为进一步加强学校履行食品安全主体责任，规范学校餐饮服务经营者的食品安全管理水平，提升第一责任人意识、法律法规意识和风险意识，3月19日我站受内江经济技术开发区市场监督管理局邀请，到内江经济技术开发区实验学校开展了《2024 年校园食品安全培训暨学校落实食品安全主体责任专题培训会》，全区60余名负责学校食品安全管理工作的人员参加本次培训。
培训中我站高级讲师重点结合《学校食品安全与营养健康管理规定》、《GB 31654-2021食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，针对从业人员操作规范、食品采购、食品贮存、索证索票、餐饮具清洗消毒与保洁等内容进行了详细讲解与案例分析。通过具体案例的剖析，使参会人员深刻认识到食品安全工作的严肃性和紧迫性，有效提高了他们的法律意识、责任意识和安全意识。本次培训为确保学校主体责任有效落实，切实保障全区在校师生食品安全打下了坚实的基础。